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【エルサルバドル】アワチャパン シャングリラ農園 ブルボン（中煎り）100g

¥850 税込

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この農園は、エルサルバドルでも有数のコーヒー生産地として知られるアパネカ地域にあり、2004年に現在の農園主であるファン・カルロス・グレッグさんが相続して4代目の経営が始まりました。

2007年と2009年にはCOE15位入賞、2009年にはSCAA（アメリカスペシャルティコーヒー協会）コーヒーオブザイヤー 9位に入賞しています。

2012年あたりから大流行したさび病で、シャングリラ農園も大きな被害を受けて生産量が一時激減しましたが、地道な努力で回復させて現在に至ります。そして2015年には再びCOEで27位入賞を果たしました。

農園は約17ヘクタールで、ブルボン種をメインにパカス等他の品種も栽培され、ハニー精選やナチュラル精選のコーヒー豆も生産しています。

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【豆の情報】
生産国：エルサルバドル
産地：アワチャパン県アパネカ地域
生産者：シャングリラ農園
栽培地標高：1400m
栽培品種：ブルボン
精選方法：ウォッシュド

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＜中煎り＞
【香味について】
・ほのかな酸味
・コクのある甘みと香ばしさ
・ほのかに白ワインのような印象

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