※お買い上げ個数が1個の場合は100g袋、2個の場合は200g袋、3個の場合は300g袋、それ以上の場合はこれらの組み合わせでお送りいたします。 ---------------------------------------- ★6月完売見込みです★ バホモノ農園のあるチリキ県ボケテ地区は、コスタリカ国境に接しています。 農園は、16世紀に大噴火を起こしたバルー火山の東側の渓谷に位置し、火山性土壌に恵まれています。そして、カリブ海と太平洋に挟まれ、海からの水蒸気が多く流れ込む影響で雨が多く、冷涼な気候が維持されます。 また、コーヒーのシェードツリーとなる木々も豊かな地域で、その木の下でコーヒーはゆっくりと育ちます。その特徴ある地形と独特の気候が、この地域をパナマ屈指の栽培エリアにしています。 バホモノ農園は、パナマの中でも比較的新しい農園で、園内のコーヒーの木々は4年目から6年目をむかえ、ようやく収穫の軌道に乗りはじめてきたところです。 バホモノ農園では、日々のプロセスにも力を入れています。収穫したコーヒーの実を水で洗い、天日乾燥を行い、その後に機械乾燥を行いますが、最後に60日間寝かせる工程を加えています。この寝かせる工程により、コーヒーの甘みが増すと言われており、酸味と甘みのバランスがとれたコーヒーが生まれます。 伝統を持つ優良農園がいくつも存在するパナマで、新しくコーヒー栽培に取り組んでいるバホモノ農園は、豊かな自然環境のもとで日々試行錯誤を重ねています。これからの発展が期待されるポテンシャルを持つ農園のひとつです。 ---------------------------------------- 【豆の情報】 生産国：パナマ 産地：チリキ県ボケテ地区 生産者：バホモノ農園 栽培地標高：1350～1650m 栽培品種：カツアイ、カツーラ 精選方法：ウォッシュド ---------------------------------------- ＜中煎り＞ 【香味について】 ・リンゴを感じさせる酸味 ・甘みと香ばしいナッツ感 ・後味にはほのかにフローラル感

●1Lの水に一晩つけるだけ。麦茶のように手軽にコーヒーを抽出できる水出しパックです。 1Lの水に水出しパック1個を入れ、8～12時間つけておくと、約800mlのアイスコーヒーができます。 ご家庭だけでなく、オフィスでもキャンプでも、手軽にすっきりまろやかな水出しアイスコーヒーを楽しむことができます。 このコーヒー豆に関する紹介は、次のページをご覧ください。 https://geography.thebase.in/items/106664799

※お買い上げ個数が1個の場合は100g袋、2個の場合は200g袋、3個の場合は300g袋、それ以上の場合はこれらの組み合わせでお送りいたします。 ---------------------------------------- ヴィジャサルチとは、1950年代あるいは60年代に、コスタリカ北西部のアラフエラ州で発見されたブルボン種の自然変異種です。標高の高い場所で強い風にも耐えられる栽培品種で、コスタリカ以外ではあまり栽培されていません。 農園はその名前の通り、標高1900m前後に位置しています。照量や湿度を配慮した植栽で斜面にはびっしりとコーヒーの木が植えられています。ほかにもオレンジなどの果物や、区画を区切る植物が整然と植えられ、管理が行き届いている農園です。 オーナーのデイネル・ファヤス氏は、セロ・ベルデというマイクロミル（コーヒーの木の実を処理する加工場）といくつかの農園を所有し、この農園もそのひとつ。2012年設立のミルでまだ歴史が浅く、精選施設は簡易的で手作業に頼っているところが多いそうですが、各ロットには細かな配慮がされて丁寧に仕上げられています。 ---------------------------------------- 【豆の情報】 生産国：コスタリカ 産地：サンホセ州タラス地区レオンコルテス 生産者：サンフランシスコ1900農園 栽培地標高：1900m 栽培品種：ヴィジャサルチ 精選方法：ホワイトハニー ---------------------------------------- ＜中煎り＞ 【香味について】 ・酸味は控えめ ・ほのかにナッツのような印象 ・白系ブドウのようなさわやかなフルーツ感とコク

●1Lの水に一晩つけるだけ。麦茶のように手軽にコーヒーを抽出できる水出しパックです。 1Lの水に水出しパック1個を入れ、8～12時間つけておくと、約800mlのアイスコーヒーができます。 ご家庭だけでなく、オフィスでもキャンプでも、手軽にすっきりまろやかな水出しアイスコーヒーを楽しむことができます。 このコーヒー豆に関する紹介は、次のページをご覧ください。 https://geography.thebase.in/items/96753805