※お買い上げ個数が1個の場合は100g袋、2個の場合は200g袋、3個の場合は300g袋、それ以上の場合はこれらの組み合わせでお送りいたします。 ---------------------------------------- ニカラグアのコーヒー農園の名家 ミエリッシュ家がオーナーの農園です。 2011年に当時売りに出されていた農園を購入し、農園の荒れていた部分も含めて大規模な栽培改革を行い、スペシャルティコーヒー農園としてよみがえらせました。 約28ヘクタールの農園ではカツアイ（レッドカツアイ）を中心に、ジャバ、イエローパカマラ、イエローパカス、オレンジブルボン、エチオサル、ゲイシャなどが栽培されています。 今回のカツアイの精選処理は、熟したチェリー（コーヒーの実）だけを大型の屋外発酵タンクに入れ、最小限の水と一緒に24～48時間発酵させます。その後、洗浄してミューシレージ（タネの回りの粘着質）をきれいに取り除いてから2日間天日乾燥。室内の棚に移してさらに14日間乾燥させ、水分値を11％まで下げます。ニカラグアよりも湿度が高いホンジュラスでは、水分値の管理も厳しくなっています。 ---------------------------------------- 【豆の情報】 生産国：ホンジュラス 産地：コマヤグア県シグアテペケ 生産者：セロ・アスール農園 栽培地標高：1600～1700m 栽培品種：カツアイ 精選方法：ウォッシュド ---------------------------------------- ＜中煎り＞ 【香味について】 ・ほのかな酸味はリンゴのような印象 ・コクのある甘み ・ナッツを思わせる香ばしさ

●1Lの水に一晩つけるだけ。麦茶のように手軽にコーヒーを抽出できる水出しパックです。 1Lの水に水出しパック1個を入れ、8～12時間つけておくと、約800mlのアイスコーヒーができます。 ご家庭だけでなく、オフィスでもキャンプでも、手軽にすっきりまろやかな水出しアイスコーヒーを楽しむことができます。 このコーヒー豆に関する紹介は、次のページをご覧ください。 https://geography.thebase.in/items/164575285