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【チョコレート】ミルク(ピープルツリーのオーガニック・フェアトレードチョコ)
¥475
★オーガニック ミルク★ スイス産のオーガニックミルクに黒糖を使った口あたりまろやかなミルクチョコレート。 【ピープルツリー オーガニックチョコのおいしさのひみつ】 ◎原材料のすべてがオーガニック、贅沢な口どけ、ピュアな味わい ベースとなるカカオ、黒糖、粗糖をはじめ、トッピング素材もすべて有機素材を使用。余計なものは一切加えないシンプルな原材料。ココアバターだけを使い、スイス伝統の「コンチング」技術で長時間丁寧に練ることで、まろやかさと香りが別格に。 ●原材料のすべてがオーガニック・・・シンプルな材料と伝統技術でつくる、ピュアな味わい →ピープルツリーのチョコはベースとなるカカオ、ココアバター、黒糖、粗糖をはじめ、トッピングもすべて有機原材料を使用。農畜産物以外の余計なものを、一切加えずにつくります。サトウキビの絞り汁を煮詰めたコクのある黒糖や、さっぱりした粗糖を、チョコの風味に合わせて使い分けています。ミルクチョコは、世界で最も厳しい動物保護法を持つスイスで放牧によってのびのびと健康的に飼育された乳牛の、最高品質ミルクがおいしさのベース。さらに粉状ヘーゼルナッツで深い味わいをプラスしています。 ●ココアバターで最高の口どけ →体温で溶けはじめるココアバターは、とろけるような極上のくちどけ。温度に敏感で溶けやすいココアバターを贅沢に使っているため、ピープルツリーのチョコは寒い季節にだけ味わえる特別な存在です。植物性油脂で代用したチョコでは味わえないデリケートでなめらかなおいしさです。 ●最大72時間、練りにこだわる →ミルクチョコ発祥の地であるスイスの工場では、洗練されたカカオの香りとまろやかさを引き出すために、乳化剤を使わずに、スイスの伝統的な練り技術(コンチング)によって、最大72時間、長い時間をかけて生地を練り上げます。ていねいにつくられた素材を、ていねいに練り上げる、おいしさの秘密です。 【フェアトレードの取り組みについて】 ピープルツリーのチョコは、有機栽培に力を入れている生産者団体が育てたカカオ豆を使用しています。心を込めてつくった農作物を、ふさわしい値段で買い取ることによって日々の生活を支え、つくり手の健康や環境を守り、教育支援などのサポートをしています。 ピープルツリーのチョコには、 中南米をはじめ、 世界中の小規模農家が豊かな自然の中、 笑顔で育てたフェアトレードのカカオ・黒糖・粗糖を使っています。 幸せな気持ちを運ぶチョコ。つくる人も幸せになれるものを選びたいものですね。 気候に左右されやすい農産物を栽培する小規模農家は、不安定な収穫量や投機による変動の激しい国際価格に悩まされています。そこでフェアトレードの取り組みとして、小規模農家の団体と直接やりとりすることで生産者の生活が成り立つよう取引価格を配慮し、大部分の生産者に30%~50%の代金を前払いして、金利の高い現地のローンに頼らずに自立できるよう支援しています。 また、輸出作物のみに限らず自給作物も合わせて栽培できる多様性のある農業や、農薬や化学肥料を使わない有機農法促進のため、農家の人びとと長期的なパートナー関係を結んでいます。継続的な仕事の機会を提供することで、弱い立場にある生産者が自らの力で暮らしを向上させることを支援しています。
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【チョコレート】ビター(ピープルツリーのオーガニック・フェアトレードチョコ)
¥475
★オーガニック ビター(カカオ分58%)★ 黒糖の甘みと豊かなカカオ感も楽しめるビターチョコレート。 【ピープルツリー オーガニックチョコのおいしさのひみつ】 ◎原材料のすべてがオーガニック、贅沢な口どけ、ピュアな味わい ベースとなるカカオ、黒糖、粗糖をはじめ、トッピング素材もすべて有機素材を使用。余計なものは一切加えないシンプルな原材料。ココアバターだけを使い、スイス伝統の「コンチング」技術で長時間丁寧に練ることで、まろやかさと香りが別格に。 ●原材料のすべてがオーガニック・・・シンプルな材料と伝統技術でつくる、ピュアな味わい →ピープルツリーのチョコはベースとなるカカオ、ココアバター、黒糖、粗糖をはじめ、トッピングもすべて有機原材料を使用。農畜産物以外の余計なものを、一切加えずにつくります。サトウキビの絞り汁を煮詰めたコクのある黒糖や、さっぱりした粗糖を、チョコの風味に合わせて使い分けています。ミルクチョコは、世界で最も厳しい動物保護法を持つスイスで放牧によってのびのびと健康的に飼育された乳牛の、最高品質ミルクがおいしさのベース。さらに粉状ヘーゼルナッツで深い味わいをプラスしています。 ●ココアバターで最高の口どけ →体温で溶けはじめるココアバターは、とろけるような極上のくちどけ。温度に敏感で溶けやすいココアバターを贅沢に使っているため、ピープルツリーのチョコは寒い季節にだけ味わえる特別な存在です。植物性油脂で代用したチョコでは味わえないデリケートでなめらかなおいしさです。 ●最大72時間、練りにこだわる →ミルクチョコ発祥の地であるスイスの工場では、洗練されたカカオの香りとまろやかさを引き出すために、乳化剤を使わずに、スイスの伝統的な練り技術(コンチング)によって、最大72時間、長い時間をかけて生地を練り上げます。ていねいにつくられた素材を、ていねいに練り上げる、おいしさの秘密です。 【フェアトレードの取り組みについて】 ピープルツリーのチョコは、有機栽培に力を入れている生産者団体が育てたカカオ豆を使用しています。心を込めてつくった農作物を、ふさわしい値段で買い取ることによって日々の生活を支え、つくり手の健康や環境を守り、教育支援などのサポートをしています。 ピープルツリーのチョコには、 中南米をはじめ、 世界中の小規模農家が豊かな自然の中、 笑顔で育てたフェアトレードのカカオ・黒糖・粗糖を使っています。 幸せな気持ちを運ぶチョコ。つくる人も幸せになれるものを選びたいものですね。 気候に左右されやすい農産物を栽培する小規模農家は、不安定な収穫量や投機による変動の激しい国際価格に悩まされています。そこでフェアトレードの取り組みとして、小規模農家の団体と直接やりとりすることで生産者の生活が成り立つよう取引価格を配慮し、大部分の生産者に30%~50%の代金を前払いして、金利の高い現地のローンに頼らずに自立できるよう支援しています。 また、輸出作物のみに限らず自給作物も合わせて栽培できる多様性のある農業や、農薬や化学肥料を使わない有機農法促進のため、農家の人びとと長期的なパートナー関係を結んでいます。継続的な仕事の機会を提供することで、弱い立場にある生産者が自らの力で暮らしを向上させることを支援しています。
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【チョコレート】ビター・アーモンド(ピープルツリーのオーガニック・フェアトレードチョコ)
¥475
★オーガニック ビター・アーモンド(カカオ分58%)★ カカオと黒糖・粗糖だけのシンプルなチョコに、キャラメリゼしたアーモンドのカリッとした食感。 【ピープルツリー オーガニックチョコのおいしさのひみつ】 ◎原材料のすべてがオーガニック、贅沢な口どけ、ピュアな味わい ベースとなるカカオ、黒糖、粗糖をはじめ、トッピング素材もすべて有機素材を使用。余計なものは一切加えないシンプルな原材料。ココアバターだけを使い、スイス伝統の「コンチング」技術で長時間丁寧に練ることで、まろやかさと香りが別格に。 ●原材料のすべてがオーガニック・・・シンプルな材料と伝統技術でつくる、ピュアな味わい →ピープルツリーのチョコはベースとなるカカオ、ココアバター、黒糖、粗糖をはじめ、トッピングもすべて有機原材料を使用。農畜産物以外の余計なものを、一切加えずにつくります。サトウキビの絞り汁を煮詰めたコクのある黒糖や、さっぱりした粗糖を、チョコの風味に合わせて使い分けています。ミルクチョコは、世界で最も厳しい動物保護法を持つスイスで放牧によってのびのびと健康的に飼育された乳牛の、最高品質ミルクがおいしさのベース。さらに粉状ヘーゼルナッツで深い味わいをプラスしています。 ●ココアバターで最高の口どけ →体温で溶けはじめるココアバターは、とろけるような極上のくちどけ。温度に敏感で溶けやすいココアバターを贅沢に使っているため、ピープルツリーのチョコは寒い季節にだけ味わえる特別な存在です。植物性油脂で代用したチョコでは味わえないデリケートでなめらかなおいしさです。 ●最大72時間、練りにこだわる →ミルクチョコ発祥の地であるスイスの工場では、洗練されたカカオの香りとまろやかさを引き出すために、乳化剤を使わずに、スイスの伝統的な練り技術(コンチング)によって、最大72時間、長い時間をかけて生地を練り上げます。ていねいにつくられた素材を、ていねいに練り上げる、おいしさの秘密です。 【フェアトレードの取り組みについて】 ピープルツリーのチョコは、有機栽培に力を入れている生産者団体が育てたカカオ豆を使用しています。心を込めてつくった農作物を、ふさわしい値段で買い取ることによって日々の生活を支え、つくり手の健康や環境を守り、教育支援などのサポートをしています。 ピープルツリーのチョコには、 中南米をはじめ、 世界中の小規模農家が豊かな自然の中、 笑顔で育てたフェアトレードのカカオ・黒糖・粗糖を使っています。 幸せな気持ちを運ぶチョコ。つくる人も幸せになれるものを選びたいものですね。 気候に左右されやすい農産物を栽培する小規模農家は、不安定な収穫量や投機による変動の激しい国際価格に悩まされています。そこでフェアトレードの取り組みとして、小規模農家の団体と直接やりとりすることで生産者の生活が成り立つよう取引価格を配慮し、大部分の生産者に30%~50%の代金を前払いして、金利の高い現地のローンに頼らずに自立できるよう支援しています。 また、輸出作物のみに限らず自給作物も合わせて栽培できる多様性のある農業や、農薬や化学肥料を使わない有機農法促進のため、農家の人びとと長期的なパートナー関係を結んでいます。継続的な仕事の機会を提供することで、弱い立場にある生産者が自らの力で暮らしを向上させることを支援しています。
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【チョコレート】ビター・ザクロ(ピープルツリーのオーガニック・フェアトレードチョコ)
¥475
★オーガニック ビター・ザクロ(カカオ分60%)★ ビターチョコに甘酸っぱいザクロゼリーのフルーティーなアクセントが後を引く。 【ピープルツリー オーガニックチョコのおいしさのひみつ】 ◎原材料のすべてがオーガニック、贅沢な口どけ、ピュアな味わい ベースとなるカカオ、黒糖、粗糖をはじめ、トッピング素材もすべて有機素材を使用。余計なものは一切加えないシンプルな原材料。ココアバターだけを使い、スイス伝統の「コンチング」技術で長時間丁寧に練ることで、まろやかさと香りが別格に。 ●原材料のすべてがオーガニック・・・シンプルな材料と伝統技術でつくる、ピュアな味わい →ピープルツリーのチョコはベースとなるカカオ、ココアバター、黒糖、粗糖をはじめ、トッピングもすべて有機原材料を使用。農畜産物以外の余計なものを、一切加えずにつくります。サトウキビの絞り汁を煮詰めたコクのある黒糖や、さっぱりした粗糖を、チョコの風味に合わせて使い分けています。ミルクチョコは、世界で最も厳しい動物保護法を持つスイスで放牧によってのびのびと健康的に飼育された乳牛の、最高品質ミルクがおいしさのベース。さらに粉状ヘーゼルナッツで深い味わいをプラスしています。 ●ココアバターで最高の口どけ →体温で溶けはじめるココアバターは、とろけるような極上のくちどけ。温度に敏感で溶けやすいココアバターを贅沢に使っているため、ピープルツリーのチョコは寒い季節にだけ味わえる特別な存在です。植物性油脂で代用したチョコでは味わえないデリケートでなめらかなおいしさです。 ●最大72時間、練りにこだわる →ミルクチョコ発祥の地であるスイスの工場では、洗練されたカカオの香りとまろやかさを引き出すために、乳化剤を使わずに、スイスの伝統的な練り技術(コンチング)によって、最大72時間、長い時間をかけて生地を練り上げます。ていねいにつくられた素材を、ていねいに練り上げる、おいしさの秘密です。 【フェアトレードの取り組みについて】 ピープルツリーのチョコは、有機栽培に力を入れている生産者団体が育てたカカオ豆を使用しています。心を込めてつくった農作物を、ふさわしい値段で買い取ることによって日々の生活を支え、つくり手の健康や環境を守り、教育支援などのサポートをしています。 ピープルツリーのチョコには、 中南米をはじめ、 世界中の小規模農家が豊かな自然の中、 笑顔で育てたフェアトレードのカカオ・黒糖・粗糖を使っています。 幸せな気持ちを運ぶチョコ。つくる人も幸せになれるものを選びたいものですね。 気候に左右されやすい農産物を栽培する小規模農家は、不安定な収穫量や投機による変動の激しい国際価格に悩まされています。そこでフェアトレードの取り組みとして、小規模農家の団体と直接やりとりすることで生産者の生活が成り立つよう取引価格を配慮し、大部分の生産者に30%~50%の代金を前払いして、金利の高い現地のローンに頼らずに自立できるよう支援しています。 また、輸出作物のみに限らず自給作物も合わせて栽培できる多様性のある農業や、農薬や化学肥料を使わない有機農法促進のため、農家の人びとと長期的なパートナー関係を結んでいます。継続的な仕事の機会を提供することで、弱い立場にある生産者が自らの力で暮らしを向上させることを支援しています。
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【チョコレート】ビター ウィズ ストロベリー&マール・ド・シャンパーニュ (ピープルツリーのオーガニック・フェアトレードチョコ)
¥475
★オーガニック ビター ウィズ ストロベリー&マール・ド・シャンパーニュ (カカオ分65%)★ マール・ド・シャンパーニュを練り込んだビターチョコに、甘酸っぱい有機イチゴのアクセント。アルコール分約2%。 【ピープルツリー オーガニックチョコのおいしさのひみつ】 ◎原材料のすべてがオーガニック、贅沢な口どけ、ピュアな味わい ベースとなるカカオ、黒糖、粗糖をはじめ、トッピング素材もすべて有機素材を使用。余計なものは一切加えないシンプルな原材料。ココアバターだけを使い、スイス伝統の「コンチング」技術で長時間丁寧に練ることで、まろやかさと香りが別格に。 ●原材料のすべてがオーガニック・・・シンプルな材料と伝統技術でつくる、ピュアな味わい →ピープルツリーのチョコはベースとなるカカオ、ココアバター、黒糖、粗糖をはじめ、トッピングもすべて有機原材料を使用。農畜産物以外の余計なものを、一切加えずにつくります。サトウキビの絞り汁を煮詰めたコクのある黒糖や、さっぱりした粗糖を、チョコの風味に合わせて使い分けています。ミルクチョコは、世界で最も厳しい動物保護法を持つスイスで放牧によってのびのびと健康的に飼育された乳牛の、最高品質ミルクがおいしさのベース。さらに粉状ヘーゼルナッツで深い味わいをプラスしています。 ●ココアバターで最高の口どけ →体温で溶けはじめるココアバターは、とろけるような極上のくちどけ。温度に敏感で溶けやすいココアバターを贅沢に使っているため、ピープルツリーのチョコは寒い季節にだけ味わえる特別な存在です。植物性油脂で代用したチョコでは味わえないデリケートでなめらかなおいしさです。 ●最大72時間、練りにこだわる →ミルクチョコ発祥の地であるスイスの工場では、洗練されたカカオの香りとまろやかさを引き出すために、乳化剤を使わずに、スイスの伝統的な練り技術(コンチング)によって、最大72時間、長い時間をかけて生地を練り上げます。ていねいにつくられた素材を、ていねいに練り上げる、おいしさの秘密です。 【フェアトレードの取り組みについて】 ピープルツリーのチョコは、有機栽培に力を入れている生産者団体が育てたカカオ豆を使用しています。心を込めてつくった農作物を、ふさわしい値段で買い取ることによって日々の生活を支え、つくり手の健康や環境を守り、教育支援などのサポートをしています。 ピープルツリーのチョコには、 中南米をはじめ、 世界中の小規模農家が豊かな自然の中、 笑顔で育てたフェアトレードのカカオ・黒糖・粗糖を使っています。 幸せな気持ちを運ぶチョコ。つくる人も幸せになれるものを選びたいものですね。 気候に左右されやすい農産物を栽培する小規模農家は、不安定な収穫量や投機による変動の激しい国際価格に悩まされています。そこでフェアトレードの取り組みとして、小規模農家の団体と直接やりとりすることで生産者の生活が成り立つよう取引価格を配慮し、大部分の生産者に30%~50%の代金を前払いして、金利の高い現地のローンに頼らずに自立できるよう支援しています。 また、輸出作物のみに限らず自給作物も合わせて栽培できる多様性のある農業や、農薬や化学肥料を使わない有機農法促進のため、農家の人びとと長期的なパートナー関係を結んでいます。継続的な仕事の機会を提供することで、弱い立場にある生産者が自らの力で暮らしを向上させることを支援しています。
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【チョコレート】ホワイトウィズグラウンドヘーゼルナッツ(ピープルツリーのオーガニック・フェアトレードチョコ)
¥475
★ホワイトウィズグラウンドヘーゼルナッツ★ 牛乳の代わりにヘーゼルナッツを使用した、植物ベースのホワイトチョコ。ナッツならではのコクのある味わいとさっぱりした後味。 【ピープルツリー オーガニックチョコのおいしさのひみつ】 ◎原材料のすべてがオーガニック、贅沢な口どけ、ピュアな味わい ベースとなるカカオ、黒糖、粗糖をはじめ、トッピング素材もすべて有機素材を使用。余計なものは一切加えないシンプルな原材料。ココアバターだけを使い、スイス伝統の「コンチング」技術で長時間丁寧に練ることで、まろやかさと香りが別格に。 ●原材料のすべてがオーガニック・・・シンプルな材料と伝統技術でつくる、ピュアな味わい →ピープルツリーのチョコはベースとなるカカオ、ココアバター、黒糖、粗糖をはじめ、トッピングもすべて有機原材料を使用。農畜産物以外の余計なものを、一切加えずにつくります。サトウキビの絞り汁を煮詰めたコクのある黒糖や、さっぱりした粗糖を、チョコの風味に合わせて使い分けています。ミルクチョコは、世界で最も厳しい動物保護法を持つスイスで放牧によってのびのびと健康的に飼育された乳牛の、最高品質ミルクがおいしさのベース。さらに粉状ヘーゼルナッツで深い味わいをプラスしています。 ●ココアバターで最高の口どけ →体温で溶けはじめるココアバターは、とろけるような極上のくちどけ。温度に敏感で溶けやすいココアバターを贅沢に使っているため、ピープルツリーのチョコは寒い季節にだけ味わえる特別な存在です。植物性油脂で代用したチョコでは味わえないデリケートでなめらかなおいしさです。 ●最大72時間、練りにこだわる →ミルクチョコ発祥の地であるスイスの工場では、洗練されたカカオの香りとまろやかさを引き出すために、乳化剤を使わずに、スイスの伝統的な練り技術(コンチング)によって、最大72時間、長い時間をかけて生地を練り上げます。ていねいにつくられた素材を、ていねいに練り上げる、おいしさの秘密です。 【フェアトレードの取り組みについて】 ピープルツリーのチョコは、有機栽培に力を入れている生産者団体が育てたカカオ豆を使用しています。心を込めてつくった農作物を、ふさわしい値段で買い取ることによって日々の生活を支え、つくり手の健康や環境を守り、教育支援などのサポートをしています。 ピープルツリーのチョコには、 中南米をはじめ、 世界中の小規模農家が豊かな自然の中、 笑顔で育てたフェアトレードのカカオ・黒糖・粗糖を使っています。 幸せな気持ちを運ぶチョコ。つくる人も幸せになれるものを選びたいものですね。 気候に左右されやすい農産物を栽培する小規模農家は、不安定な収穫量や投機による変動の激しい国際価格に悩まされています。そこでフェアトレードの取り組みとして、小規模農家の団体と直接やりとりすることで生産者の生活が成り立つよう取引価格を配慮し、大部分の生産者に30%~50%の代金を前払いして、金利の高い現地のローンに頼らずに自立できるよう支援しています。 また、輸出作物のみに限らず自給作物も合わせて栽培できる多様性のある農業や、農薬や化学肥料を使わない有機農法促進のため、農家の人びとと長期的なパートナー関係を結んでいます。継続的な仕事の機会を提供することで、弱い立場にある生産者が自らの力で暮らしを向上させることを支援しています。
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【チョコレート】珈琲チョコレート
¥280
コーヒーを使用したチョコレートです(製造元:福井県の横井チョコレート) ●珈琲チョコレート (内容量30g) ・クーベルチュールチョコレートを使用しています。 ・ブラジル産コーヒー豆のパウダーを使用したコーヒー豆型のチョコレートです。 ・ビターチョコレートで甘さは控えめ。カカオ感の後にコーヒーが感じられます。
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【チョコレート】珈琲ビーンズチョコレート
¥280
コーヒーを使用したチョコレートです(製造元:福井県の横井チョコレート) ●珈琲ビーンズチョコレート (内容量35g) ・クーベルチュールチョコレートを使用しています。 ・コロンビア産コーヒー豆をミルクチョコレートで包んでいます。 ・ビターなコーヒー豆とミルクチョコレートの甘さがバランス良く、コーヒー豆のカリカリした食感も楽しめます。
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【スイーツ】コーヒーかりんとう
¥210
コーヒーを使用したかりんとうです(製造元:東京都の旭製菓) ●コーヒーかりんとう (内容量35g) ・コーヒーを使用した蜜でかりんとうをコーティングしています。 ・カラメルを感じるコクのある甘みにバランスの良いコーヒーの味が感じられます。
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【その他】イラン産ピスタチオ(レギュラーサイズ)100g
¥470
★(7/23)ジャンボサイズからレギュラーサイズに戻り、価格改定させていただきました。 殻付塩味のピスタチオナッツです。 見た目の高級感と栄養価の高さから、ナッツの女王と呼ばれています。 コーヒーのお供として、あるいはお酒のおつまみにもぴったりです。お菓子作りに使うために購入される方もいらっしゃいます。 東京の仕入れ先で焙煎した新鮮なピスタチオを仕入れ、当店で袋詰めしています。 コクがあることで定評のイラン産、ぜひそのうまみを味わってみてください。 ●栄養成分表示(100g当たり)推定値 熱量:615kcal たんぱく質:17.4g 脂質:56.1g 炭水化物:20.9g 食塩相当量:0.7g 【落花生、大豆、小麦、クルミ、卵、イカ、キウイを含む製品と同じラインで小分けしています。】 2枚目の写真は、木になっているピスタチオの実です。イランのカラナク地域で撮られた写真です。 Photo: Can Stock Photo Inc. / KlaraVlasakova