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【初めての方限定】コーヒー豆3種初めてセット
¥1,000
当店ネットショップを初めてご利用いただくお客様のお試しセットです。 店頭で販売している12種類ほどのコーヒー豆の中から、店主おすすめのコーヒー豆60g×3種類を、送料込み1000円でお届けいたします。 セット内容は次の3つからお選びいただけます。 ●すべての焙煎度セット(中煎り、中深煎り、深煎り各1種類) →いろいろな焙煎度を試してみたい方。 ●中・中深煎りセット(中煎り2種類、中深煎り1種類) →フローラル、フルーツのような印象、酸味を楽しみたい方。 ●中深・深煎りセット(中深煎り1種類、深煎り2種類) →コクや苦みなど、しっかりした味わいがお好みの方。 ご希望のセットは、下のオプション選択からお選びください。 ※このセットは、初めてご注文いただくお客様のみとなります。これまでご注文経験のある方は、ご注文いただけません。
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【パプアニューギニア】マウントクボー ハセン村 100g
¥700
※お買い上げ個数が1個の場合は100g袋、2個の場合は200g袋、3個の場合は300g袋、それ以上の場合はこれらの組み合わせでお送りいたします。 ---------------------------------------- パプアニューギニアのコーヒーの歴史は1885年に始まりました。カソリックの宣教師が伝えたものでしたが、現在の主要産地であるニューギニア島中央部のハイランド地方は険しい山々に囲まれていたため、1920年になってから伝わったと言われています。 この頃にハイランド地方のゴロカ付近で栽培が始まり、そこからハイランド地方全体に広がりました。 その後、ハイランドの中央部に道路ができ、沿岸部とつながって町もでき、学校や病院もつくられていきました。 しかし、そこからさらに僻地に住む人々にとっては、学校も病院も容易に行くことができませんでした。 子どもたちは遠く離れた町の学校へ毎日通うことはできず、徒歩しか交通手段を持たない村人は、病気になっても町の病院へ行くことが困難という厳しい暮らしがありました。 このような村人の暮らしを支えてきたのがキリスト教の修道会です。古くから山間部の僻地に修道院と学校、病院をつくり、村の暮らしを支えてきました。 ハセン村は、標高2757mのクボー山(別名リーヒー山)の麓にあります。朝には眼下の谷に雲海が広がる山の尾根に広がる美しい村です。 村の周辺の山肌には森が広がり、コーヒーが植えられ、収穫の時には村のみんなで力を合わせ、コーヒーチェリーが手摘みされ、山からひかれた水で洗われて、コーヒーの生豆がつくられていきます。 ハセンコーヒーは雲海の上の美しい村で、修道院と共に暮らす村人により丁寧につくられた森の恵みです。 ---------------------------------------- 【豆の情報】 生産国:パプアニューギニア 産地:シンブ州クボー山麓ハセン村 生産者:村の農家 栽培地標高:1800m 栽培品種:ティピカ、ブルボン 精選方法:ウォッシュド ---------------------------------------- <中深煎り> 【香味について】 ・苦みわずかで酸味はほとんど感じられない ・かすかに木や森を感じさせる印象と甘み ・ほのかなフルーツ感とチョコレート感
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【水出しパック:パプアニューギニア】マウントクボー ハセン村(中深煎り)
¥450
●1Lの水に一晩つけるだけ。麦茶のように手軽にコーヒーを抽出できる水出しパックです。 1Lの水に水出しパック1個を入れ、8~12時間つけておくと、約800mlのアイスコーヒーができます。 ご家庭だけでなく、オフィスでもキャンプでも、手軽にすっきりまろやかな水出しアイスコーヒーを楽しむことができます。 このコーヒー豆に関する紹介は、次のページをご覧ください。 https://geography.thebase.in/items/84638702
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【ブラジル】サントアントニオ プレミアムショコラ マイルド 100g
¥630
※お買い上げ個数が1個の場合は100g袋、2個の場合は200g袋、3個の場合は300g袋、それ以上の場合はこれらの組み合わせでお送りいたします。 ---------------------------------------- 【豆の情報】 生産国:ブラジル 産地:ミナスジェライス州サントアントニオ地域 生産者:サントアントニオ地域の約20の農園 栽培地標高:1000~1100m 栽培品種:ムンドノーボ、カツカイ、カツアイ 精選方法:ナチュラル ---------------------------------------- <中深煎り> 【香味について】 ・苦みも酸味もほとんど感じられないレベル ・ほのかなブラジルらしいナッツ、カカオ感
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【ニカラグア】ラ・ベンディシオン農園 パカマラ 100g
¥860
※お買い上げ個数が1個の場合は100g袋、2個の場合は200g袋、3個の場合は300g袋、それ以上の場合はこれらの組み合わせでお送りいたします。 ---------------------------------------- ラ・ベンディシオン農園があるヌエバセゴビア県は、ホンジュラスと国境を接するニカラグア東北部にあります。 農園の広さは約101ヘクタールで、そのうち約60ヘクタールがコーヒー農園です。 標高約1300mに広がるこの土地は、年間降水量が1400~1600mmで水はけも良く、生態系にも恵まれ、コーヒーの木にとって理想的な環境となっています。 研究熱心な農園のオーナー、ルイス・バヤダレスさんは、このほかにも複数の農園を経営し、精選所も運営しています。 このパカマラは、コーヒーの木の実を収穫後に自分の精選所に持ち込んで処理し、36時間の発酵プロセスと24日間の乾燥日数を経てできあがります。 バヤダレスさんは、近年では2020年にCOE(Cup of Excellence)という国内コンテストで1位をとり、2021年には6位となっていますが、このラ・ベンディシオン農園のコーヒー豆でも2018年に1位をとっています。 コーヒーの木の実の摘み取りから乾燥まで、熱心に抜かりなく作業を進める職人の味をぜひお楽しみください。 ---------------------------------------- 【豆の情報】 生産国:ニカラグア 産地:ヌエバセゴビア県ディピルト 生産者:ラ・ベンディシオン農園 栽培地標高:1300m 栽培品種:パカマラ 精選方法:ウォッシュド ---------------------------------------- <中深煎り> 【香味について】 ・酸味はほとんどなく苦みもわずか ・ライチや白ブドウ感にハーブのような印象 ・ブラウンシュガーのような甘み
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【水出しパック:ブラジル】サントアントニオ プレミアムショコラ マイルド(中深煎り)
¥410
●1Lの水に一晩つけるだけ。麦茶のように手軽にコーヒーを抽出できる水出しパックです。 1Lの水に水出しパック1個を入れ、8~12時間つけておくと、約800mlのアイスコーヒーができます。 ご家庭だけでなく、オフィスでもキャンプでも、手軽にすっきりまろやかな水出しアイスコーヒーを楽しむことができます。 このコーヒー豆に関する紹介は、次のページをご覧ください。 https://geography.thebase.in/items/25760881
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【水出しパック:ニカラグア】ラ・ベンディシオン農園 パカマラ(中深煎り)
¥550
●1Lの水に一晩つけるだけ。麦茶のように手軽にコーヒーを抽出できる水出しパックです。 1Lの水に水出しパック1個を入れ、8~12時間つけておくと、約800mlのアイスコーヒーができます。 ご家庭だけでなく、オフィスでもキャンプでも、手軽にすっきりまろやかな水出しアイスコーヒーを楽しむことができます。 このコーヒー豆に関する紹介は、次のページをご覧ください。 https://geography.thebase.in/items/83678397