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【コロンビア】コロンビアウイラマグダレナスプレモ（深煎り）　100g

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世界有数のコーヒーの産地コロンビア。

コロンビアでコーヒー栽培が始まったのは18世紀ごろで、キリスト教の修道院に植えられたのがはじまりとも言われています。

19世紀ごろから本格的に商業化されるようになり、コロンビアの小規模農家の収入源のひとつとして広がり、今では世界第3位のコーヒー生産国になりました。

ウイラ県は、コロンビアアンデス山系の南部に位置しており、豊かな生態系は標高と気候帯に応じて変化していきます。そのおかげでコーヒーの実は年に2回の収穫ピークがあり、年間を通してフレッシュな生豆の提供が可能になっています。

そのウイラ県の中でも南部に位置するサンアグスティンは、アンデス山脈による特異なマイクロクライメート（微気候）により、名産地として知られています。

このコーヒー豆は、そんな名産地として名高いサンアグスティン産の中から、輸出業者であるFNC（コロンビアコーヒー生産者連合会）が厳しい欠点チェックとカップクオリティのカテゴリー分けを行い、その最上位の等級に分けられたロットの中から、さらに日本の輸入会社が産地の香味を表現できているロットをチェックして厳選しています。

マグダレナとは、ウイラ県南部を流れる大河、マグダレナ川のことです。

スプレモとは、コロンビアの国内規格の等級のひとつです。豆の大きさによる等級で、スプレモは最上位の等級になります。

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【豆の情報】
生産国：コロンビア
産地：ウイラ県南部のサンアグスティン
生産者：地域の小規模生産農家
栽培地標高：約1500～2000m
栽培品種：カスティージョ、コロンビア、カツーラなど
精選方法：ウォッシュド

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＜深煎り＞
【香味について】
・ビターキャラメルのような甘苦さとコク
・ブドウ系のフルーツ感
・後味にはほのかなチョコレート感とフローラルな印象