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【エチオピア】ジマゲラ農園G1（中煎り）　100g

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エチオピアの首都アジスアベバの南西部にあるオロミア州のジマ地区。南部のイルガチェフ同様、このあたりも標高は2000m前後で、農園があるゲラ村もそんな高地に位置しています。

この地区は、昔から豊かな森林に覆われ、農園内で育てられるコーヒーの木も森林がつくり出す木陰でゆっくりと成長し、チェリー（コーヒーの木の実）は糖分をたくえていきます。

2008年に開園したゲラ農園は、現在は500ヘクタールの面積を有し、そのうち230ヘクタールでコーヒー栽培が行われています。残りの敷地は森林保全エリアとなっており、苗木の育苗などに使用されています。

苗床の苗木は弱いため例外ですが、畑に植えてからの栽培期間中は農薬や化学肥料を使用せずに栽培しています。まだ認証は取得していませんが、数年のうちにUTZやRFAなどの認証を取得することを目標にしています。

この農園を経営するエチオピアのコーヒー輸出業者のトラコン社は、国内第2位の規模を誇り40年以上の歴史がある企業です。品質の高さから、エチオピアのスペシャルティコーヒーを牽引する存在として、世界各国のバイヤーに注目されてきました。2008年の開園以来、約500世帯の小農家さんと一緒に、農薬や化学肥料に頼らないコーヒー栽培を行っています。

農業環境の保護にも力を入れ、生態系への影響を最小限に抑えるよう森林保護と植林を計画しています。

また、従業員のために水道、電気、携帯電話、住居、学校施設、レクリエーション施設などを無料で提供し、生活や労働条件の改善を行い、持続可能な生産を行うサステナビリティの原則に基づいた運営を心掛けています。

このコーヒーの生産地ジマには、コーヒー研究所（JRC：Jimma Research Center）という農業研究所の拠点が置かれています。

JRCは、エチオピア農業研究所（EIAR）の傘下の機関のひとつで、1970年代からアラビカ種の品種改良を進め、コーヒーさび病（CBD）への耐性を持つ品種、高収量な品種の開発に注力してきました。

30種類以上の品種が研究されており、74110、74112、74158などが代表的な品種です。ただ、名前（番号）があるものとまだ名前のないものもあるため、一般的には「在来種」とひとくくりにされています。研究対象となった品種の苗木やタネは、農家さんに提供され、それぞれの産地で広く栽培されています。

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【豆の情報】
生産国：エチオピア
産地：オロミア州ジマ地方ゲラ村
生産者：ゲラ農園
栽培地標高：1900～2100m
栽培品種：在来種
精選方法：ウォッシュド

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＜中煎り＞
【香味について】
・ほのかにフローラルで紅茶のような印象
・レモン、パイナップルのようなさわやかな酸味
・甘酸っぱくすっきりとした後味