【ラオス】シェンクワン ラーンサーン（中深煎り）　100g

※お買い上げ個数が1個の場合は100g袋、2個の場合は200g袋、3個の場合は300g袋、それ以上の場合はこれらの組み合わせでお送りいたします。

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シェンクワン県はラオス北部にあります。この地には、500年以上前にラーンサーン王国がありました。その都がラオス観光では有名なルアンパバーンで、この町は街全体が世界遺産に指定されています。

このコーヒー豆の商品名にあるラーンは、ラオスの言葉で「百万」、サーンは「ゾウ」という意味です。つまりラーンサーンは、「百万頭のゾウ」ということになります。

現在シェンクワンでは、約500世帯の農家さんたちが森の中でコーヒーを栽培しているそうです。彼らは、土地の中で樹木と農作物を一緒に栽培し、家畜も育て、生態系や動植物の相互作用を利用しながら農業をするアグロフォレストリーを実践しています。

森に自生する木々をシェードツリー（コーヒーの木に日陰をもたらす樹木）として活用し、そこに住むジャコウネコ、リス、野鳥などの野生動物たちと共生しながらコーヒー栽培を行なっています。

ラオスのコーヒーのほとんどは南部で生産されています。北部でのコーヒー生産はまだめずらしく、この地域でコーヒーの栽培が始まったのは2000年頃。農業開発の一環で、アラビカ種のコーヒー栽培が開始されました。そしてその後、国際協力団体などにより、コーヒーの加工技術などのトレーニングも行われ、栽培、加工とも品質を向上させています。

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【豆の情報】
生産国：ラオス
産地：シェンクワン県
生産者：約500世帯の農家
栽培地標高：800～1200m
栽培品種：カティモール
精選方法：ウォッシュド
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＜中深煎り＞
【香味について】
・酸味、苦みはわずか
・アーモンドとカカオのような印象
・後味はまろやかでナッツ感とほのかな甘みの印象