【エチオピア】イルガチェフG1 ゲルセイ村（中煎り）　100g

※お買い上げ個数が1個の場合は100g袋、2個の場合は200g袋、3個の場合は300g袋、それ以上の場合はこれらの組み合わせでお送りいたします。

★コンガ農協フェアトレードの生豆が再入荷するまでの代替品です


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古くから最高級水洗式アラビカの産地として知られていたイルガチェフ。その高い標高と土壌が特有のフレーバーを生み出し、特定産地名として世界的に知られるようになりました。

その中のゲルセイ村では、2ヘクタール未満の小規模な農家が各世帯の庭先でコーヒーの木を栽培しています。直射日光に弱いコーヒーの木を守るため、シェードツリーとしてバナナやアボカド、モモなどさまざまな作物も植えながら、地域の生態系に合った農業を行っています。

このゲルセイ村の生産者をサポートするのが、コーヒー豆の輸出を担うPrimrose社です。同社は、単にコーヒーチェリー（コーヒーの木の実）を農家から購入して輸出するだけでなく、環境、社会、コミュニティ経済も念頭に置き、地元の小規模農家のニーズにあったサポートを継続的に行なっています。

2012年創業のまだ若い会社ですが、イルガチェフ以外の産地でも小規模農家とそのコミュニティの支援をしながら、徹底した品質管理も行っています。

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【豆の情報】
生産国：エチオピア
産地：南部諸民族州ゲデオ県イルガチェフ郡ゲルセイ村
生産者：ゲルセイ村の農家
栽培地標高：2100～2250m
栽培品種：在来種
精選方法：ウォッシュド

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＜中煎り＞
【香味について】
・華やかな香りと紅茶のような印象
・ほのかな甘み
・かんきつ系の明るい酸味