【タンザニア】キゴマ キボー ディープブルーAA（深煎り）　100g

※お買い上げ個数が1個の場合は100g袋、2個の場合は200g袋、3個の場合は300g袋、それ以上の場合はこれらの組み合わせでお送りいたします。

----------------------------------------
キゴマは、タンザニアの北西部、ダラエスサラームの西、約1600kmに位置し、タンガニーカ湖に面しています。タンガニーカ湖をはさんで、西はコンゴ民主共和国、北にはブルンジがあります。

ディープブルーという名前は商品名で、タンガニーカ湖の青い湖面にちなんで名付けられました。

この地域では、数十年前からコーヒー栽培が行われてきましたが、コーヒー相場の価格が低迷した時期に、コーヒー栽培からより収入の高い仕事へ転職する農家が増え、生産量としては不十分な地区でした。

しかし2000年頃から、民間の国際協力団体（NGO） や政府機関がこの地域のコーヒー栽培に力を入れ始め、現在では品質重視の輸出業者（ドーマン社）がそのあとを引き継ぎ、開発を行っています。

同社が再開発を手掛ける理由は、この土壌のポテンシャルの素晴らしさに大きな可能性を感じているためです。コーヒーの栽培に適した「肥沃で柔らかい赤土」が素晴らしいコーヒーを作り出しています。

このディープブルーという商品は、生産者団体を長年にわたって支援、訓練してきたドーマン社が、現地の各CPU（生産者が持ち込むコーヒーの木の実を水洗処理して乾燥まで行う処理場）の豆を毎年カッピング（香味確認）して選んで作り上げている商品です。

----------------------------------------
【豆の情報】
生産国：タンザニア
産地：キゴマ州のキゴマ地区
生産者：地区内の農家
栽培地標高：1500m
栽培品種：N39（ルーメスダン×ブルボン）×ブルボン
　*ルーメスダンはスーダン原産の品種
精選方法：ウォッシュド

----------------------------------------
＜深煎り＞
【香味について】
・ほのかな苦みに赤系ブドウのようなフルーツ感
・後味にはコクのある甘み